Щелочные и кислотные средства для СИП-мойки
Средства для сип-мойки
Высокое качество производимой продукции недостижимо без соответствующего оборудования и расходных материалов. К числу важнейших компонентов пищевой промышленности относится CIP-мойка, используемая для эффективной очистки трубопроводных сетей, пастеризаторов, варочных порядков, блоков розлива и прочего оборудования.
Применение CIP-мойка позволяет добиться высоких показателей очистки оборудования без необходимости его разбора или вскрытия, что существенно сокращает время на обслуживание техники и минимизирует простои. СИП-мойка эффективна в борьбе с плесенью, грибком, жиром и прочими загрязнениями, от которых невозможно избавиться другим безразборным методов.
Важно понимать, что показатели качества СИП-мойки напрямую зависят от используемого моющего средства. Оно не должно содержать агрессивные компоненты, способные повредить дорогостоящее оборудование. Неправильный выбор моющего средства может повлечь за собой выход техники из строя, а значит, внеплановые затраты на его ремонт или замену.
Асана ТМ предлагает линейку собственных моющих средств для CIP-мойки, которые эффективно, но бережно справляются с загрязнениями и могут успешно применяться на любых предприятиях пищевой промышленности. Сотрудники компании аккредитованы в HACCP (ХАССП) и обладают всеми полномочиями для осуществления профессионального аудита и формирования программы мойки на предприятиях в сфере пищевой промышленности.
Щелочные средства для СИП-мойки
Первая стадия очистки оборудования при использовании CIP-мойки подразумевает использование щелочных средств, способных устранить пригары, жировые загрязнения, белковые отложения. Для таких средств должны быть характерны:
• высокая степень биоразлагаемости;
• низкое пенообразование;
• лёгкое смывание;
• отсутствие негативного воздействия на уплотнительные соединения и на металлические компоненты оборудования (в том числе коррозийного).
Подбор щелочных средств в обязательном порядке должен осуществляться с учётом степени жёсткости воды на предприятии. Средство, подобранное в зависимости от поставленных перед производством задач, позволит:
• повысить качество мойки;
• снизить временные затраты на очистку оборудования;
• сократить расходы на закупку моющих компонентов;
• предотвратить вторичное осаждение загрязнений.
Кислотные средства для СИП-мойки
Вторая стадия очистки обеспечивает удаление минеральных отложений и солей, в том числе молочного и пивного камня на внутренней поверхности ёмкостного оборудования. Для реализации данной задачи необходимо применение кислотных средств, способных удалить ржавчину и предотвратить её повторное возникновение. Кислотные щелочные средства обладают высокой эффективностью даже в холодной воде и при сильном разбавлении.
«Asana TMАсана ТМ» применяет производит исключительно специализированные средства, рассчитанные на очистку пищевого оборудования. Благодаря трёхэтапному мониторингу производства и постоянному контролю дозированияации каждого компонента, компания гарантирует неизменное качество очистки при любой сложности загрязнения.