Пекарни и пароконвектоматы
Средства для очистки пекарен и пароконвектоматов
Профессиональная химия «Асана ТМ» для очистки хлебопекарного оборудования и пароконвектоматов MIWE, DEBAG, UNOX, LAINOX, EKA. Эффективное удаление нагара, белковых и жировых загрязнений без повреждения поверхностей.
Преимущества «Асана ТМ»: Совместимость с автоматическими системами мойки печей . Флаконы с запайкой для проприетарных горловин MIWE, DEBAG и UNOX. Пищевой допуск и безопасность для персонала. Российское производство — стабильные поставки . Техническая поддержка и обучение персонала.
Универсальное дезинфицирующее средство на основе ЧАС и бигуанидинов
Универсальное пенное моющее средство с дезинфицирующим эффектом
Защитное средство для высокоскоростных печей
Пенное моющее средство для высокоскоростных печей
Щелочное моющее средство для конвекционных печей и пароконвектоматов
Щелочное моющее и ополаскивающее средство 2-в-1 для конвекционных печей и пароконвектоматов
Кислотное беспенное моющее средство на основе ортофосфорной кислоты
Чистящие средства для пекарен и пароконвектоматов
Качество выпечки начинается с чистоты оборудования. Остатки теста, нагар, жировые отложения и белковые загрязнения не только влияют на вкус продукции, но и создают благоприятную среду для размножения бактерий. Правильный выбор моющих средств для пекарен — это гарантия соблюдения санитарных норм и продления срока службы дорогостоящего оборудования.
Типы загрязнений:
- Белково-жировые — коагулированные белки и масла образуют прочную пленку на стенках камер и противнях
- Нагары и копоть — карамелизованный сахар создает углеродистые отложения, которые не удаляются обычными средствами
- Минеральные отложения — накипь в системах парогенерации снижает теплопередачу и выводит оборудование из строя
Комплексная очистка хлебопекарного оборудования
- Удаление органических загрязнений. Растворение нагаров, дымовых смол и жиров даже при низких температурах. Подходят для коптильных камер, печей, грилей в ручном режиме и автоматических системах.
- Очистка пароконвектоматов. Эффективное удаление белково-жировых загрязнений от сдобы, булочек, пирогов. Пенная формула обеспечивает длительный контакт с вертикальными поверхностями. Флаконы с запайкой совместимы с проприетарными горловинами MIWE, DEBAG, UNOX.
- Три средства заменяют 5-7 продуктов — нет пересортицы на складе, персонал не путает назначение, упрощается логистика и обучение.
Почему выбирают «Асана ТМ»
- Пищевая безопасность — сертификация согласно ТР ТС, не оставляют запаха и привкуса
- Российское производство — более 80% отечественного сырья, стабильные поставки, предсказуемые цены
- Техническая поддержка — выезд специалистов, анализ загрязнений, подбор концентраций, обучение персонала, сопровождение
Экономическая выгода:
- Снижение расхода энергии — чистые поверхности нагреваются быстрее
- Рост производительности — меньше времени на ручную зачистку
- Продление срока службы — предотвращение коррозии и поломок
- Соблюдение санитарных норм при проверках Роспотребнадзора
Комплексное решение от производителя с техническим сопровождением.
Закажите чистящие средства для пекарен и пароконвектоматов от «Асана ТМ» — получите комплексное решение от российского производителя с техническим сопровождением.
